Bazı lezzetler aceleye gelmez.

İyi bir etin ateşle buluşmasından önce başlayan uzun bir hazırlık süreci, doğru teknik, sabır ve yılların deneyimi gerekir. Sanayi BBQ'nin hikâyesi de tam olarak bu anlayışla başladı.

Maslak Atatürk Oto Sanayi'nin kendine has atmosferinde, Şef Cansın Dindar ve ekibinin hayata geçirdiği Sanayi BBQ; iyi ete duyulan tutkunun, zanaatla ve yaratıcılıkla buluştuğu butik bir mutfak.

Burada her etin kendine özgü karakterini ortaya çıkarmaya odaklanıyoruz. Dana Kaburga (Asado), Pastrami, Picanha, Kuzu Sokum, Kuzu Kaburga, Sanayi Burger ve Sanayi Sosis gibi seçkin ürünleri; özel hazırlama yöntemleri ve özenle belirlenen pişirme teknikleriyle işliyor, ateşin ve zamanın lezzet üzerindeki gücünden yararlanıyoruz.

Bizim için mesele yalnızca et pişirmek değil. Ürünü tanımak, ona doğru zamanı vermek ve sofraya geldiğinde ilk lokmadan son lokmaya kadar akılda kalacak bir deneyim yaratmak.

Sanayi BBQ'yi de bu yüzden klasik bir restoranın ötesinde konumlandırıyoruz. Biraz atölye, biraz mutfak, bolca emek ve tutku...

Atatürk Oto Sanayi'nin içinde, belki ilk bakışta gözden kaçabilecek ama keşfettiğinizde tekrar gelmek isteyeceğiniz bir lezzet noktası.

Biz ateşi seviyoruz.
İyi eti daha da çok.